菠萝咕噜肉
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菜品特色
这个菠萝咕噜肉是前段时间做的了，最近做得多拍得多，就是发的速度赶不上！女儿很爱吃菠萝，但吃多了又担心上火，于是入菜，我拍完照刚转身，小家伙自己拿着勺子已经开始吃了！菜品禁忌
所需食材
彩椒(适量)；菠萝(1块)；蕃茄酱(适量)；里脊肉(1条)；白糖(适量)所需调料
菠萝咕噜肉的做法
这道菜适合做好立即吃，肉外酥里嫩，久了影响口感。- 第 1 步1.菠萝切小块用盐水浸泡半小时。
- 第 2 步
2.里脊肉切小块，用盐、料酒、胡椒粉、姜腌一会。 - 第 3 步
3.彩椒切块备用。 - 第 4 步
4.鸡蛋打散，油锅烧热，把里脊肉放蛋液里沾上蛋液。 - 第 5 步
5.再放淀粉里裹上淀粉。 - 第 6 步
6.放油锅炸至8成熟捞起。 - 第 7 步
7.等全部炸完后，再复炸一次。 - 第 8 步
8.另起炒锅放少许油，下彩椒翻炒，放入炸好的肉块，两勺蕃茄酱加适量糖、盐和水淀粉调匀，加进锅里翻炒均匀。 - 第 9 步
9.装盘出锅！
该菜品最后更新于：2026-08-05
