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炒莴笋丝

1.62W 0.86K

分类：蔬菜炒菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

莴笋丝脆脆的很好吃，现在正是吃莴笋的季节，多吃点绿色蔬菜很不错

菜品禁忌

所需食材

油(适量)；莴笋(250g)；盐(适量)；糖(适量)；味精(适量)

所需调料

炒莴笋丝的做法

火候注意，文火炒的莴笋才脆脆绿绿的

第 1 步1.莴笋切成丝洗净沥干水，放入容器内放一勺盐搅拌均匀，静至20分钟
第 2 步2.油锅放油烧至7成热
第 3 步3.将莴笋放入锅内翻炒2分钟
第 4 步4.加入盐和糖，一点点水文火翻炒2分钟
第 5 步5.水收干放入少许味精调味
第 6 步6.出锅装盘了

该菜品最后更新于：2026-09-06

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