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快速面包小布利
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菜品特色
公公出门海钓时，都是早晨3点多起床出发，这个点起床，早餐就是一件很尴尬的事情，三点钟的肠胃还没调整过来，这个点不饿不想吃。但是由于起的早，活动一会后，不到吃饭的点就会饥肠辘辘。周末又要出去海钓，前一晚近8点婆婆才跟我说起这事，做面包貌似有点来不及，快速面包倒是省事不少，一发时间缩短，仅靠二发，面包同样松软。公公有糖尿病，我放了少许的木糖醇，略硬质的面包口感，很耐嚼，甜味不够浓，但是很有回味，很适合做给减肥人士和老人食用。菜品禁忌
所需食材
牛奶(230g)；鸡蛋(2个)；酵母粉(6g)；高粉(420g)；低粉(80g)；木糖醇(40g)；黄油(50g)；盐(4g)；奶粉(20g)所需调料
快速面包小布利的做法
味道不是很甜，如果是平时吃，可以适当增加糖的用量，用糖代替木糖醇。- 第 1 步
1.除黄油之外的材料放入搅拌缸内，开启厨师机，慢速搅拌3分钟，高速搅拌5分钟。 - 第 2 步
2.放入黄油丁，继续慢速3分钟，高速5分钟，搅打完成。 - 第 3 步
3.盖保鲜膜，静置30分钟。 - 第 4 步
4.30分钟后的面团。 - 第 5 步
5.将面团取出，用擀面杖擀压排气。 - 第 6 步
6.均分成18份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。 - 第 7 步
7.将其依次搓成一头尖的圆锥形。 - 第 8 步
8.依次擀长,呈圆锥形。 - 第 9 步
9.自宽的一边卷起。 - 第 10 步
10.码在烤盘内，预留足够的空间，防止粘连。 - 第 11 步
11.烤箱内喷水，开启烤箱发酵功能，发酵30分钟。 - 第 12 步
12..取出发酵好的面包，表面刷蛋液。 - 第 13 步
13.撒白芝麻。 - 第 14 步
14.烤箱预热，将其送入。 - 第 15 步
15.180度，烤20分钟，表面金黄色即可出炉。
该菜品最后更新于：2026-05-11
