椰香蛋黄球

1.24W 1.02K

分类：蛋糕烘焙美食烤箱微波炉功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

蛋黄球，一直都很想做因为材料简单，制作工艺不复杂，吃起来口感也很棒这次有冲动做，是因为之前做蛋糕剩下一堆蛋黄要是过了一晚，第二天蛋黄只能扔掉了那好吧操练起来吧做的时候已经是下午四点了等到出炉天已经黑了其实成品颜色很娇嫩，金黄灿烂的可是无奈大晚上打灯拍，我还要了命的弄了个紫色的背景纸诡异的颜色啊不过大家要充分相信我哈这个真的很好吃特别适合和我一样的烘焙新手哦

菜品禁忌

所需食材

糖粉(20g)；蛋黄(3个)；椰蓉(20g)；玉米油(30ml)；低粉(70g)

所需调料

椰香蛋黄球的做法

TIPS：
1.我选用的玉米油，比黄油热量要少一些，味道不差哦
2.这个蛋黄球不是很甜，我把糖分的量减半了
3.因为用的蛋黄比较多，所以面团是有湿度的，这样便于沾满椰蓉
4.小圆球弄得越小越可爱哦，但是烤制的时间和温度就要想赢得减少，要根据自家情况而定
5.一定要用橡皮刮刀切拌，以免出筋，影响口感
6.个人觉得热热的刚出炉是最好吃的，嘿嘿。第二天再吃，可以微波炉叮10-20秒