酱萝卜

1.98W 0.99K

分类：家庭餐特色小吃酱蘸料菜功效：健脾开胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道酱萝卜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜白萝卜 5000克组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱萝卜吧。

新鲜白萝卜5000克

粗盐50克；甜面酱800克；

第 1 步1.将萝卜洗净沥干水分切成长条。放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜捞出，沥干盐水;倒掉缸内卤汁，将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀。盖好缸盖，酱制10天左右即可。酱制时的盛器必须干净、干燥、特别是第二次用甜面酱腌制，更要求器具卫生。

该菜品最后更新于：2026-05-12