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紫薯蛋卷

1.7W 0.78K

分类：儿童早餐平底锅功效：滋阴润燥;增强免疫力;防癌难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

本来还在想着第二天早上要煮什么早餐，查看冰箱的时候发现还剩有一条紫薯，刚好买了很多鸡蛋回来，就想着做个简单的蛋卷吧，于是乎第二天的餐桌上就有了它~

菜品禁忌

所需食材

紫薯(150g)；盐(适量)；鸡蛋(2个)；油(适量)

所需调料

紫薯蛋卷的做法

无

第 1 步1.紫薯切小片
第 2 步2.上锅蒸熟
第 3 步3.鸡蛋加少许盐打散备用
第 4 步4.紫薯蒸熟后压成泥状
第 5 步5.平底锅加热，将鸡蛋铺满整个锅，小火煎
第 6 步6.待蛋液都凝固后，关火，加入紫薯泥抹均匀
第 7 步7.趁热小心卷起即可

该菜品最后更新于：2026-08-18

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