蒜蓉荷兰豆
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菜品特色
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。菜品禁忌
所需食材
荷兰豆(300g)；油(适量)；盐(适量)；蒜头(30g)；胡萝卜(50g)；白糖(1/3汤匙)所需调料
蒜蓉荷兰豆的做法
胡萝卜和荷兰豆也可以先焯水再过锅炒，但生炒更鲜甜！- 第 1 步
1.荷兰豆择去两边的长丝，洗净，控干水 - 第 2 步
2.胡萝卜、蒜头分别切片 - 第 3 步
3.锅内放少许油,炒香蒜片、胡萝卜片 - 第 4 步
4.加入荷兰豆，大火翻炒至断生 - 第 5 步
5.加盐炒匀 - 第 6 步
6.即可出锅
该菜品最后更新于：2026-08-08
