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宫保杏鲍菇
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菜品特色
口味有点小甜、小酸、小辣，麻香爽口的宫保杏鲍菇很开胃，就是喜欢那香辣酸甜，花生酥香、口味鲜美、爽口下饭，吃素的MM可以试试哦~菜品禁忌
所需食材
杏鲍菇(1根)；油(适量)；花生仁(50g)；老抽(适量)；糖(适量)；香醋(适量)；香油(适量)；鸡粉(适量)；淀粉(适量)；黄彩椒(半根)；红彩椒(半根)；青椒(半根)；干辣椒(1个)所需调料
宫保杏鲍菇的做法
杏鲍菇煮熟冷却后上浆，炒出来嫩- 第 1 步
1.准备好食材，黄彩椒、红彩椒和青椒分别洗净切成丁待用 - 第 2 步
2.老抽、白糖、醋、鸡粉、水淀粉调成汁，待用 - 第 3 步
3.将杏鲍菇洗净放入锅里煮熟 - 第 4 步
4.冷却后切丁，用盐、鸡粉和淀粉腌一下 - 第 5 步
5.炒锅烧热放油，将杏鲍菇丁过油倒出 - 第 6 步
6.放入花生仁氽熟油倒出 - 第 7 步
7.炒锅烧热加少许油，放干红辣椒炒变色后，下彩椒炒香，然后放入将杏鲍菇丁、大火炒散炒匀 - 第 8 步
8.转小火烹入调好的芡汁，快速翻炒，加花生米翻炒 - 第 9 步
9.淋少许花椒油、香油，就可以出锅了 - 第 10 步
10.盛入洗净的生菜叶上就可以开吃啦
该菜品最后更新于：2026-07-25
