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茶香蒸豆腐
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菜品特色
茶香蒸豆腐是用自家榨的鲜豆浆和鸡蛋做成的。相当嫩滑的一道菜，鸡蛋与豆浆真是完美的搭配，一起蒸熟的鸡蛋豆腐，已经完全融合在一块，微微泛着柔润的淡黄色的光泽。加入了普洱茶汁，似茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。那丝丝入扣的口感，富有弹性并细腻均匀，茶香豆香浸润了每一寸舌尖。菜品禁忌
所需食材
豆浆(250ml)；盐(2g)；鸡蛋(2个)；普洱茶(5g)所需调料
茶香蒸豆腐的做法
厨房小语：普洱茶超市有卖的，一般的普洱茶叶即可。- 第 1 步
1.原料 - 第 2 步
2.鸡蛋打入碗中，打散 - 第 3 步
3.倒入豆浆，调入盐，搅拌均匀 - 第 4 步
4.放入蒸锅中 - 第 5 步
5.大火烧开后，蒸10分钟 - 第 6 步
6.普洱茶放入茶杯中，冲入沸水，浸泡10分钟，过滤出茶汁 - 第 7 步
7.将茶汁淋在蒸好的豆腐上面即可
该菜品最后更新于：2026-05-09
