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白酌芦笋
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菜品特色
素有“蔬菜之王”美称的芦笋，不光各类氨基酸、蛋白质和维生素都普遍高于普通蔬菜，其富含的各种微量元素对于人体免疫系统、高血压、糖尿病等现代病也都有极高的预防、治疗价值。而对于“要么瘦要么死”的潮流人群来说，简单易做的美味芦笋更是不可多得的“食海明珠”。白灼芦笋，几乎不需要怎么烹饪，开水中焯过，不用过多的调料，却保持着原汁原味的清爽、脆甜。菜品禁忌
所需食材
芦笋(400g)；油(适量)；盐(适量)；白糖(适量)；大葱(适量)；红椒(适量)所需调料
白酌芦笋的做法
芦笋在开水中焯1分钟足够，这样既保留芦笋的风味，也不会破坏营养。- 第 1 步
1.准备好食材 - 第 2 步
2.洗净的芦笋切断 - 第 3 步
3.锅内水烧开放几滴油下芦笋焯1分钟后捞出 - 第 4 步
4.码在盘中 - 第 5 步
5.大葱和红椒切丝码在芦笋上 - 第 6 步
6.锅内放少许油烧热后关火待油温降下来放少量的白糖、盐和生抽 - 第 7 步
7.加少许水煮开关火 - 第 8 步
8.煮好的料汁淋在芦笋上即可
该菜品最后更新于：2026-08-09
