黑椒培根芦笋卷

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分类：蔬菜烤箱咸味午餐功效：降血糖难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

芦笋在前两年还算是高档蔬菜，价格都是两位数的。但是今年菜市场上的芦笋价格一路走低，从最初的十几块钱，到现在的6块钱一斤，跟坐快速下降的过山车似的。买一斤芦笋回来，又是炒又是烤，可以美滋滋地吃两到三次没问题。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。另根据度娘所示，芦笋也具有已经被验证过的药用作用。药用效果概括为：123+1（即一减，二抗，三降，一壮；英文翻译为：LARI）。一减：减肥；二抗：抗肿瘤，抗衰老；三降：降血压，降血脂，降血糖；一壮：壮阳。至于它的作用是否如上所说那样神奇，我可就无法验证了，因为幸好，我没有以上疾病困扰，也未到衰老的阶段。不过芦笋味道清新，烹饪方便，又是绿色蔬菜，就这几样优点，就足够吸引我了。去掉茎部的硬皮，用培根裹上，然后磨点黑胡椒撒上烤烤，就这样简单的一道菜，端给谁，却都爱吃！