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芦笋鸡蛋炒饭
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菜品特色
做这个炒饭，是因为看到冰箱里还有一大碗剩饭又不想浪费掉它。于是乎问LG是否介意来个简单又美味的晚餐？哈，他一听当然说好呀，那知道我只是想偷懒而且仅仅是利用剩饭而已。后来，又在冰箱里找出一扎芦笋以及一只鸡蛋，好的，那我就真正让我们的晚餐变成既简单又美味吧！菜品禁忌
所需食材
芦笋(200g)；橄榄油(适量)；鸡蛋(1只)；精盐(适量)；剩饭(400g)；生抽(适量)；葱(适量)所需调料
芦笋鸡蛋炒饭的做法
芦笋第一次炒的时候不必炒太熟，因为一会还要加入炒饭内继续再炒，炒太熟的话会破坏口感。另外，痛风病人不宜吃芦笋。- 第 1 步
1.芦笋先洗干净切成小粒状。 - 第 2 步
2.葱也预先切成葱花。 - 第 3 步
3.鸡蛋打个碗里搅拌好备用。 - 第 4 步
4.烧热锅倒入多些橄榄油，将鸡蛋桨倒入。 - 第 5 步
5.划炒之后盛起备用。 - 第 6 步
6.锅里需再添加少许橄榄油，倒入切粒的芦笋。 - 第 7 步
7.略炒片刻，放少许盐，即可盛起备用。 - 第 8 步
8.锅里再倒入少许橄榄油，然后倒入剩饭。 - 第 9 步
9.大火翻炒片刻，调入适量生抽继续炒均匀。 - 第 10 步
10.加入炒过的芦笋。 - 第 11 步
11.翻炒均匀。 - 第 12 步
12.然后加入鸡蛋。 - 第 13 步
13.炒均匀后再撒入葱花，搅拌均匀即可熄火。
该菜品最后更新于：2026-08-31
