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青瓜炒蛋
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菜品特色
今天懒了不想下楼买菜，找冰箱看到还有一条青瓜，就用鸡蛋搭配炒了，成品颜色挺漂亮的，也是一道清香的下饭菜。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；鸡蛋(2个)；盐(适量)；黄瓜(1条)；姜(适量)；蒜(适量)所需调料
青瓜炒蛋的做法
1、鸡蛋打散，加盐调成蛋液，这样炒出来更入味。2、青瓜用大火炒，炒断生即可，这样吃起来更爽脆。
- 第 1 步
1.准备一条青瓜。 - 第 2 步
2.准备两个鸡蛋。 - 第 3 步
3.青瓜洗净切片。 - 第 4 步
4.鸡蛋打散，加盐调成蛋液。 - 第 5 步
5.锅热油，放入鸡蛋。 - 第 6 步
6.翻面煎熟。 - 第 7 步
7.用锅铲切块。 - 第 8 步
8.盛出备用。 - 第 9 步
9.锅另热油。 - 第 10 步
10.放入青瓜。 - 第 11 步
11.大火翻炒。 - 第 12 步
12.加盐调味炒熟。 - 第 13 步
13.加入鸡蛋。 - 第 14 步
14.再翻炒几下。 - 第 15 步
15.装盘。
该菜品最后更新于：2026-08-12
