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黑加仑水果蛋糕
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菜品特色
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】烘培初学者，也来支持柏翠活动，淡奶油每次打发涂抹都不行，正好朋友自己买的黑加仑做的黑加仑酱，所以做了这款黑加仑水果蛋糕送给朋友菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(85g)；白糖(30g)；黑加仑酱(100g)；白糖(60g)；牛奶(40g)；橘子(1个)；色拉油(40g)；葡萄(几个)；鸡蛋(4个)；芒果(2片)；香蕉(1根)；糖粒(适量)所需调料
黑加仑水果蛋糕的做法
这款烤箱是好豆换的麦卓，从一开始的时间火候掌握不住，到现在慢慢的熟练这款烤箱还是很不错的，内部照明也很亮
爱吃酱的可以中间切开再抹点酱
蛋糕烤的时间根据自家烤箱
水果根据自己喜欢的摆设即可
- 第 1 步
1.准备材料 - 第 2 步
2.蛋黄加入30G白糖搅拌 - 第 3 步
3.加入色拉油 - 第 4 步
4.加入牛奶 - 第 5 步
5.晒入低筋粉 - 第 6 步
6.拌匀 - 第 7 步
7.蛋清加入60G白糖 - 第 8 步
8.分三次放入白糖打发至硬性发泡 - 第 9 步
9.先舀三分之一蛋清入蛋黄糊中 - 第 10 步
10.拌匀后 - 第 11 步
11.倒入到乘蛋清的盆里 - 第 12 步
12.翻拌均匀 - 第 13 步
13.倒入6寸磨具震出大气泡 - 第 14 步
14.烤箱预热150ⰴ0分钟 - 第 15 步
15.烤好后立刻反扣 - 第 16 步
16.冷却脱模 - 第 17 步
17.抹上黑加仑酱，周边摆上橘子 - 第 18 步
18.再将香蕉，葡萄和小圆点芒果打理好 - 第 19 步
19.先摆上香蕉 - 第 20 步
20.然后放入黑葡萄 - 第 21 步
21.再放入芒果小圆点，撒上糖粒即可
该菜品最后更新于：2026-09-20
