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桂圆黄酒蒸蛋
1.19W
1.12K
分类:
甜
功效:养颜;御寒;冬季养生;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
传说中2016冬至日终于到了,也许真是世界未日了,但是没有人知道,只有等过了才知道吧,或者过了就一切都不知道了。但是不管怎么说,冬至节还是要过的,在北方有冬至大如年一说,虽然我们这里并不这么隆重。下午的时候妈妈打来电话,提醒我晚上不要忘了做黄酒蒸鸡蛋呀,我还听的莫明其妙,为啥呀,哈哈,原来是冬至呀,我们这里冬至夜有吃黄酒蒸鸡蛋的习俗,在老早以前富人家里还会放桂圆,穷人呢能用黄酒蒸个蛋就已经很不错了,所以呢,现在我们都赶上富人行列啦,想吃吧天天可以蒸来吃。冬至进补,效果最好哟,亲们,你们进补了吗?
菜品禁忌
所需食材
红糖
(适量);
桂圆
(100g);
黄酒
(150g);
鸡蛋
(7个)
所需调料
桂圆黄酒蒸蛋的做法
注:也可以一人一碗单独蒸
喝酒不开车,开车不喝酒,吃了黄酒蒸蛋后不要开车哟
第 1 步
1.把桂圆去壳,并用清水洗一下
第 2 步
2.然后平摊到盆子里,可以稍稍滴点食用油,这样一会打了蛋不容易粘盆子的
第 3 步
3.然后打了鸡蛋
第 4 步
4.再倒入适量的黄酒
第 5 步
5.平在上面撒了适一的红糖
第 6 步
6.放进锅里
第 7 步
7.蒸十分钟左右即可啦
该菜品最后更新于:2026-08-26
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