法式苹果派

1.黄油室温软化，加入细砂糖搅拌均匀，让细砂糖和黄油充分混合

2.混合均匀之后加入1个全蛋，继续搅拌均匀

3.鸡蛋黄油充分的搅拌均匀

4.搅拌好之后，盆里筛入低筋面粉，杏仁粉不用过筛直接放进去，搅拌均匀，充分混合

5.混合好的面团，一定要放入冷藏室冷藏1个小时左右

6.冷藏面团的时候开始制作馅儿料。软化的黄油，牛奶，鸡蛋放在一个盆里，搅拌均匀

7.杏仁粉放入碗里，低筋面粉过筛，都放入到盆里，搅拌成均匀的液体，备用

8.苹果去皮，去核，切成大块儿，放在水里备用（如果喜欢苹果软绵的口感，可以把苹果切成薄片）

9.苹果中间要多划几个口子，这样烤制的时候比较好熟。

10.冷藏好的面皮，放在操作垫上，用擀面杖擀成圆片，我比较喜欢面皮厚一点，如果喜欢面皮薄的，就擀薄些。

11.把擀好的派皮放在烤盘里，多余的边缘祛除干净

12.把切好的苹果均匀放在烤盘上，如图的样子

13.苹果码放均匀

14.最后把搅拌好的馅儿料汁倒在烤盘里，苹果上面也均匀刷上一下料汁。烤箱180度，上下火，烘烤25到30分钟，派表面颜色金黄色即可。

15.最后烤好的苹果派上面均匀撒上一层糖粉，为苹果派增加口感和卖相。