南瓜炒鸭蛋

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分类：功效：降血糖难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，因此，在中医上多用于治疗肺热、咳嗽等疾病。于大病初愈的体虚等也有着很好的滋补作用。当然鸭蛋的营养价值不仅这些。南瓜炒鸭蛋这道菜，将一甜一咸两种食材进行了完美结合，其味道不言而喻。