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豆渣饼
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菜品特色
每次打豆浆过滤出来很多豆渣，扔掉又太浪费，加点料做个豆渣饼竟然很好吃呢。而且豆渣中含有丰富的纤维素，能在肠道中抑制蛋白质、脂肪和碳水化合物的吸收；又能为肠道内的细菌利用产生多种人体必需的维生素。所以豆渣一定不要丢掉哦菜品禁忌
所需食材
豆渣(300g)；韭菜(20g)；鸡蛋(1个)；盐(适量)；面粉(100g)；蚝油(1勺)；五香粉(适量)所需调料
豆渣饼的做法
韭菜可以换成其他喜欢的蔬菜，芹菜 胡萝卜都可以的面粉不要一次加入，根据豆渣的湿润程度边加边搅拌，和成稀面糊即可，不要加太多以免太干
- 第 1 步
1.打豆浆的豆渣过滤出来 - 第 2 步
2.将韭菜切碎加入也可以不加，加入一个鸡蛋，五香粉 盐蚝油等拌匀，边搅拌边加入面粉，面粉不要加太多，拌匀成糊状不要太稀即可 - 第 3 步
3.电饼铛加油预热，将豆渣糊加到电饼铛，盖盖烙制 - 第 4 步
4.煎至一面金黄翻面，直到两面全部熟透 - 第 5 步
5.香喷喷的豆渣饼趁热很好吃呢 - 第 6 步
6.焦香可口，味道很好哦
该菜品最后更新于：2026-07-10
