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杏仁拌苦瓜
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菜品特色
苦瓜的好处很多，非常适合在夏季食用，可清热解暑，明目解毒；杏仁更是膳食佳品，不仅可以润肺止咳，还可以美白肌肤。杏仁拌苦瓜的做法非常简单，吃着也爽口。菜品禁忌
所需食材
杏仁(1袋)；味精(适量)；苦瓜(2根)；香油(适量)；蒜(3瓣)所需调料
杏仁拌苦瓜的做法
苦瓜要开水焯下，可去些苦味；杏仁有盐味，要用水多冲几遍，还要泡半小时；拌时不要再放盐。- 第 1 步
1.准备好食材 - 第 2 步
2.杏仁用水多冲几次，要泡半个小时去盐味 - 第 3 步
3.苦瓜切成小块 - 第 4 步
4.做水，把苦瓜又热水焯下 - 第 5 步
5.焯好用凉水拔下 - 第 6 步
6.泡好的杏仁倒去水 - 第 7 步
7.加入焯好的苦瓜 - 第 8 步
8.加入切好的蒜末儿 - 第 9 步
9.加入味精及香油 - 第 10 步
10.拌匀即可食用。
该菜品最后更新于：2026-05-13
