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冰镇酸梅汤

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分类：酸梅汤甜品美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

冰镇过后味道更赞，冰冰凉凉

菜品禁忌

所需食材

冰糖(适量)；乌梅(30g)；山楂干(50g)；甘草(3g)；陈皮(15g)

所需调料

冰镇酸梅汤的做法

第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将食材中的味道彻底释放出

第 1 步1.将乌梅，山楂，甘草，陈皮分别洗净，放入清水中浸泡半小时
第 2 步2.锅中放入清水后大火烧开，将所有原料放入锅中，转小火煮30分钟，放入冰糖继续煮10分钟左右
第 3 步3.关火后晾凉，放入冰箱冷藏后饮用更佳

该菜品最后更新于：2026-10-06

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