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鱿鱼韭菜饺子
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菜品特色
爸爸种的小园韭菜，包成饺子，味道鲜美！菜品禁忌
所需食材
面粉(适量)；花生油(适量)；大葱(适量)；鱿鱼(1条)；韭菜(2斤)；姜(适量)；鸡蛋(2个)；胡椒粉(适量)；生抽(适量)；盐(适量)所需调料
鱿鱼韭菜饺子的做法
- 第 1 步
1.面粉加适量水，揉成软硬合适的饺子面，装进保鲜袋，醒发。 - 第 2 步
2.鱿鱼洗净，把皮撕掉，切成小丁，加入葱花，姜沫（不喜欢姜的味道可以不放）。再放入料酒，生抽，胡椒粉，少量的盐拌匀。 - 第 3 步
3.锅里倒花生油，打入两个鸡蛋，用筷子划散，晾凉。 - 第 4 步
4.韭菜洗干净，切碎后，先倒入花生油拌匀，这样可以防止韭菜出水。再把晾凉的鸡蛋，盐，还有鱿鱼倒在一起，拌匀。 - 第 5 步
5.擀皮 - 第 6 步
6.包饺子，就可以下锅了。
该菜品最后更新于：2026-10-13
