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窑鸡
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菜品特色
小时侯一到冬天了，一帮小伙伴就到田里窑番薯吃了，现代人生活好过了，就窑肉了，味道很好吃！菜品禁忌
所需食材
家鸡(5000g)；生抽(6克)；鱼露(3克)；花生油(2克)；耗油(6克)；料酒(4克)；白砂糖(2克)；食盐(3克)；葱头(5克)所需调料
窑鸡的做法
土窑一定要烧的通红的！- 第 1 步
1.家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好！ - 第 2 步
2.用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火的！ - 第 3 步
3.土窑子烧通红了！ - 第 4 步
4.把土窑子里的火灰挖出来，里面压碎一些烧的通红的黄土，把包好的鸡扔进去，然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好，压结实！ - 第 5 步
5.一个小时后就可以把鸡挖出来了，土窑鸡窑好了！ - 第 6 步
6.看！挖出来了！ - 第 7 步
7.成品
该菜品最后更新于：2026-08-04
