海鲜疙瘩养生粥
1.13W 0.75K
菜品特色
这款海鲜疙瘩养生粥用料丰富，营养均衡，制作简单，适合作为早餐来吃。鲜香的味道和丰富的口感让人直呼再要第二碗！菜品禁忌
所需食材
面粉(200g)；油(适量)；虾仁(50g)；盐(适量)；干贝(10g)；小葱(适量)；鸡精(1小撮)；鱿鱼(30g)；葱(少许)；海参(50g)；西红柿(100g)；姜(少许)；蒜(少许)；芸豆(50g)；鸡蛋(2个)所需调料
海鲜疙瘩养生粥的做法
海鲜汤要最后才加入，这样不至于海鲜的鲜味随着烹调挥发了。在和疙瘩的时候将水管调成很细的水流，一边少量加水，一边用筷子不停搅拌，就会出现细碎的面疙瘩了。
- 第 1 步
1.将葱姜蒜切好 - 第 2 步
2.虾仁海参和鱿鱼切小块 - 第 3 步
3.西红柿切块，芸豆切丝 - 第 4 步
4.煮开一锅水，加入海鲜煮一小会儿 - 第 5 步
5.将海鲜捞出，煮海鲜的汤盛出备用 - 第 6 步
6.另起油锅，放入葱姜蒜爆香 - 第 7 步
7.加入西红柿翻炒至软烂 - 第 8 步
8.加入芸豆丝翻炒 - 第 9 步
9.面加少量水和成细碎的小疙瘩 - 第 10 步
10.锅内加水烧开 - 第 11 步
11.水开后加入疙瘩搅散 - 第 12 步
12.等面疙瘩熟后加入海鲜并倒上刚刚煮海鲜的汤 - 第 13 步
13.取两个鸡蛋打散后加入至锅里搅散，出锅前用盐调味，关火后加入少许鸡精即可
该菜品最后更新于：2026-06-01
