盐水毛豆

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分类：功效：健脾;提高免疫力;护肝; 难度：简单烹饪时间：10-30分钟

毛豆能驱除邪气，止痛，消水肿，除胃热，通瘀血等多种功效，每逢毛豆成熟季节，盐水毛豆是我的最爱，吃起来方便，还能补充营养。制作方法超级简单，不会做菜的人都能轻而易举的制作的佳肴。盐水毛豆，闻起来有种淡淡的清香味，吃起来入味，可口，也是一道下酒的小菜哦！

青毛豆(1000克)；盐(10克)；花椒(3克)；八角(3克)；姜(10克)；桂皮(2段)；香叶(1片)；干辣椒(2个)

1、把毛豆两端剪上口子，这样煮出的毛豆更入味
　　2、煮好的毛豆不要立刻捞出，在盐水中浸泡一段时间，凉了后就很入味了。

该菜品最后更新于：2026-10-03