烙槐花饼

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分类：主食粉面家庭餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

香喷喷的槐花饼吃到嘴里，细细品味那种香甜，总会在脑海里勾起我对儿时美食里的记忆！

盐；五香粉少许；

第 1 步1.嫩的槐树花入开水中焯2分钟，捞出过凉水；捞出槐树花，挤干水分备用；
第 2 步2.面粉添加鸡蛋、盐、五香粉，槐树花拌匀；锅内刷层薄油，取一勺面糊倒入锅内；
第 3 步3.均匀压扁，小火慢煎；底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面，双面煎黄后铲出即可。
第 4 步4.小贴士：1，槐花虽然美味，但在食用时也需要有所注意，由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人尽量少吃。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。2、煎制刺槐花饼也可以加入其它海鲜一起制作，味道会更加鲜美。3、如果想煎制软一些的槐花饼，可以多加鸡蛋，少加面粉，反之依次。
第 5 步5.香喷喷的槐花饼吃到嘴里，细细品味那种香甜，总会在脑海里勾起我对儿时美食里的记忆！

该菜品最后更新于：2026-07-06