抹茶巧克力芒果布丁

1.21W 1.03K

分类：家庭餐鲜奶巧克力味功效：美容餐;清热去火;瘦身餐难度：简单烹饪时间：10-30分钟

非常适合夏天的一款清爽甜品。无论是从视觉还是到味觉，都会给你的夏日带来一丝清凉的感觉。

白巧克力50g；鲜奶油117.5g；抹茶粉1/2小勺；（巧克力抹茶布丁）

芒果泥63g；鲜奶30g；糖25g；蛋黄18g；吉利丁片1片；鲜奶油55g；（芒果奶油布丁）；

第 1 步1.白巧克力币、鲜奶油、抹茶粉混合，用温火烧开，搅拌至巧克力融化，混合均匀。吉利丁片冷水泡软，加入巧克力抹茶混合糊里，搅拌均匀，倒入甜点杯子，放凉，再放到冰箱冷藏凝固。
第 2 步2.芒果用料理机打成泥（可以过筛一遍保证细腻口感），鲜奶和糖混合温火烧开，加入泡软的吉利丁片混合均匀，加入蛋黄混合均匀，熄火放凉。加入鲜奶油拌匀。将芒果奶油糊倒入已经凝固的抹茶糊层上，至杯子八分满，放入冰箱继续冷藏至凝固。
第 3 步3.芒果切花，放表面装饰。喜欢的话打发一些淡奶油，挤花装饰，撒抹茶粉。
第 4 步4.非常适合夏天的一款清爽甜品。无论是从视觉还是到味觉，都会给你的夏日带来一丝清凉的感觉。
第 5 步5.我太喜欢这个颜色搭配了，淡淡的鹅黄，淡淡的嫩绿。芒果的香甜配上抹茶的清新，也是让人欲罢不能的味道。
第 6 步6.颜色真的很漂亮吧。

该菜品最后更新于：2026-05-27