椰蓉小蛋糕

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分类：蛋糕家庭餐老人餐烘焙美食功效：补钙铁锌硒难度：简单烹饪时间：10-30分钟

别看它外观朴素极了，味道却清新爽口，一点也不甜腻，蛋糕体软糯蓬松，椰蓉粒嚼着“咯吱咯吱”的，着实有小惊喜。

鸡蛋1个；牛奶160毫升；玉米油50毫升；柠檬汁2小勺；低筋面粉120克；椰蓉60克；细砂糖70克

泡打粉3/4小勺；小苏打1/4小勺；

第 1 步1.将鸡蛋打入搅拌碗，加入牛奶、玉米油和柠檬汁搅拌均匀。将低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛倒入步骤1的碗中，再加入细砂糖、椰蓉，用刮刀翻拌均匀，制成面糊。
第 2 步2.用勺子将面糊盛入纸杯或模具中约8分满。把装好面糊的纸杯或模具放入预热180Ⰳ的烤箱，中层，上下火烤25分钟即可。
第 3 步3.喜欢椰蓉味的都来试试这款可爱的小蛋糕吧。
第 4 步4.别看它外观朴素极了，味道却清新爽口，一点也不甜腻，蛋糕体软糯蓬松，椰蓉粒嚼着“咯吱咯吱”的，着实有小惊喜。
第 5 步5.最近特别喜欢简单又美味的小点心，不刻意追求罕见的食材，也不用费心研究繁琐的步骤，更不必担心制作失败，味道却一点也不逊色，简简单单的就很好。

该菜品最后更新于：2026-10-16