砂锅米线

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分类：米线早餐主食粉面家庭餐功效：补钙铁锌硒难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这次做的加了豆芽、培根和白菜，荤素都有了，营养更全面。

米线；姜；蒜；豆芽；培根；白菜；葱花

盐；郫县豆瓣酱；黑豆豉；

第 1 步1.米线提前一小时用温水泡发；热油炒香豆瓣酱，下姜蒜末炒香；加入少许黑豆豉；加水转入砂锅，加入盐；开锅后下入豆豉；
第 2 步2.豆芽断生后放入培根；加入米线同煮；米线煮软后加入白菜；起锅前加入葱花即可。
第 3 步3.小贴士：1、里面的荤菜素菜可以随喜好换；2、煮好后的砂锅特别烫，请放在隔热盘上后再端，以免烫手。
第 4 步4.砂锅米线，其实以前在学校里也经常吃，那会儿会觉得这就是最好的味道，现在想想，我们都不知道吃下去了多少味精，呵呵，所以现在我会尽量选择在家自己做。
第 5 步5.这次做的加了豆芽、培根和白菜，荤素都有了，营养更全面。
第 6 步6.用它来当早餐或者主食都不错的。

该菜品最后更新于：2026-07-06