凤爪花生汤

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分类：月子餐靓汤功效：美容养颜难度：简单烹饪时间：10-30分钟

如果不喜欢花生皮的也可以在浸泡后，将花生去皮，但是不太建议去皮，因为花生那层外衣对人体很有好处。

花生100克；鸡爪500克；姜片适量

料酒1大勺；盐1/2小勺；

第 1 步1.准备材料。
第 2 步2.花生用温水浸泡30分钟。
第 3 步3.鸡爪剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。
第 4 步4.锅中适量清水，放入鸡爪，倒入料酒，鸡爪焯水，捞出沥干。
第 5 步5.将焯好的鸡爪和生姜片，一起放入适量清水的汤锅中。
第 6 步6.倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。
第 7 步7.调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。
第 8 步8.小贴士：1、鸡爪也可以直接请卖鸡爪的摊主，直接剁小，方便炖煮；2、如果不喜欢花生皮的也可以在浸泡后，将花生去皮，但是不太建议去皮，因为花生那层外衣对人体很有好处。
第 9 步9.健康小知识：【坐月子到底要多少天？】 —— 传统认为是一个月，即30天的时间。实际上，坐月子精确的时间应该是长达42天。因为，产妇的子宫体的回缩需要6周时间，才能恢复到接近非孕期子宫的大小，产后腹壁紧张度的恢复也需要6-8周时间。所以，坐月子并不是一般人所说的30天，而是42天。

该菜品最后更新于：2026-05-13