彩椒圈太阳花煎蛋
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菜品特色
彩椒色彩鲜艳且富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，很适合小朋友食用。菜品禁忌
所需食材
红彩椒1个；黄彩椒1个；鸡蛋2个所需调料
盐；黑胡椒各少许；彩椒圈太阳花煎蛋的做法
- 第 1 步
1.将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。 - 第 2 步
2.平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。 - 第 3 步
3.将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。 - 第 4 步
4.待鸡蛋稍稍凝固，撒适量盐、黑胡椒调味。 - 第 5 步
5.鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火，随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。 - 第 6 步
6.小贴士：1、鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅，这样蛋液不容易流出。2、彩椒色彩鲜艳且富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，很适合小朋友食用。
该菜品最后更新于：2026-05-18
