肉末时蔬煎豆腐

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分类：家常菜式婴儿香煎盐水豆腐功效：补钙铁锌硒;益智补脑难度：简单烹饪时间：10-30分钟

饮食本来就应该少油少盐尽量保持食物本身的味道，清淡天然的食物吃多了，口腔味蕾会恢复本来的敏感，吃得出质朴食物的美味来了，而对那些过分加工的刺激口味反而不喜欢，吃了会不舒服老半天。

北豆腐100克；肉末50克；胡萝卜50克；蟹味菇（或其他蘑菇）50克

婴儿有机酱油2茶匙（10ml）；大蒜末1茶匙（5ml）；油；

第 1 步1.胡萝卜洗净切碎待用，蟹味菇洗净切小（如用香菇等切成小丁），豆腐切成薄片，平底锅烧热，放入1汤匙（15ml）油，放入豆腐片用中大火煎至两面金黄，盛出装盘。
第 2 步2.锅烧热放入1汤匙（15ml）油，放入蒜末炒香，再放入肉末炒散。放入胡萝卜和蘑菇炒匀。
第 3 步3.加入六月鲜有机酱油炒匀，再加入适量水或者高汤没过材料，煮开转小火熬至汤汁收浓，浇在煎豆腐上即可。
第 4 步4.小贴士：1、“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,
第 5 步5.饮食本来就应该少油少盐尽量保持食物本身的味道，清淡天然的食物吃多了，口腔味蕾会恢复本来的敏感，吃得出质朴食物的美味来了，而对那些过分加工的刺激口味反而不喜欢，吃了会不舒服老半天。

该菜品最后更新于：2026-08-30