咖喱土豆炖排骨
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菜品特色
咖喱，让人欲罢不能的味道。若是没有食欲，那么炖个咖喱味的大菜吧。炖到最后，要留点浓汤，浇米饭，蘸馒头，非常好吃。菜品禁忌
所需食材
肋排500g；土豆2个；咖喱块3块；青红小辣椒各2个（可不放）；葱；姜所需调料
油3汤匙；生抽3汤匙；盐1茶匙；咖喱土豆炖排骨的做法
- 第 1 步
1.排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。
- 第 2 步
2.锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。
- 第 3 步
3.加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。
- 第 4 步
4.炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。 - 第 5 步
5.咖喱，让人欲罢不能的味道。若是没有食欲，那么炖个咖喱味的大菜吧。炖到最后，要留点浓汤，浇米饭，蘸馒头，非常好吃。 - 第 6 步
6.我大爱排骨。排骨是猪身上我最爱的部位，什么味道的排骨都爱。咖喱味的排骨尤其让人食欲大开。
该菜品最后更新于：2026-06-22
