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酸奶果酱排包
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菜品特色
家里有烤箱的朋友，想必都是爱吃面包的筒子吧？今天介绍一款酸奶果酱排包，用到了橄榄油和酸奶，不仅热量大大的降低，而且对身体好。菜品禁忌
所需食材
高粉450g；全麦粉50g；酸奶200g；木瓜茶150 g（可以换成自己喜欢的果酱，因为已经很甜就没加糖）所需调料
橄榄油50g；盐4g；干酵母5g；酸奶果酱排包的做法
- 第 1 步
1.所有材料除了油搅拌一起，揉成面团至面筋扩展表面光滑。
- 第 2 步
2.加入油揉到扩展，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
- 第 3 步
3.揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。发酵好的面团排气。分割成100g/个的面团弛15-20分钟。
- 第 4 步
4.把面团压扁擀成长方形。把面饼卷起来收口放入烤模（收口放在下面）。
- 第 5 步
5.进行二次发酵待排包1.5-2倍大。（烤之前可以在表面刷上蛋液）烤箱中层350Ⰶ，20分钟左右。（注：不同的烤箱稍有差距。） - 第 6 步
6.热乎乎出炉啦。 - 第 7 步
7.可以作为早餐。
该菜品最后更新于：2026-05-03
