咸肉冬瓜汤

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分类：懒人餐家庭餐靓汤冬瓜汤功效：清热去火;瘦身餐;健脾开胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

做法简单，并没有把味道也简化哈。冬瓜用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

小冬瓜一个；香菇3朵；咸肉一小块；姜两片

清水；

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

第 1 步1.冬瓜去皮去瓤，洗净，切小块。
第 2 步2.咸肉切片，先放锅中煮一下，出味道。
第 3 步3.5分钟之后，放入姜片、冬瓜和发好的香菇，煮至冬瓜软熟就可以了。
第 4 步4.咸肉标准是外表干燥、清洁，肉质紧密而结实，切面平整，有光泽，肌肉呈红色，脂肪面白或微红色，具有咸肉固有的风味。咸肉冬季生产，耐久藏贮，常年应市。
第 5 步5.咸肉比较咸，不用加盐味道就很足了，如果放的咸肉比较多，可能汤都不能喝了哦。
第 6 步6.做法简单，并没有把味道也简化哈。

该菜品最后更新于：2026-08-30