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平菇鸡蛋汤

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分类：懒人餐家庭餐老人餐孕期餐功效：瘦身餐;减肥瘦身;三高调养难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

很简单的一道菜，由于加入了鸡蛋和鲜菇，所以汤的味道特别鲜美可口，也很清爽，营养也十分丰富。

菜品禁忌

所需食材

平菇；鸡蛋；小青菜

所需调料

盐；料酒；

平菇鸡蛋汤的做法

第 1 步1.准备材料。
第 2 步2.将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净。
第 3 步3.炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。
第 4 步4.放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。
第 5 步5.然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。
第 6 步6.很容易做的一道家常菜。

该菜品最后更新于：2026-05-21

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