祛痘养颜薏米粥

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分类：粥早餐家庭餐功效：美容养颜;瘦身餐;祛湿; 难度：简单烹饪时间：10-30分钟

薏仁粥除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

由于薏米会抑制受精卵的成长，而且有研究说薏米有兴奋子宫的作用，所以孕妇们一定要慎重。

薏米50克；大米50克

清水；

薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。

第 1 步1.将薏米和大米洗净后，用清水浸泡2个小时。
第 2 步2.锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀后，半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，改成中火煮20分钟即可。（在煮粥的时候放一把勺子进入，并把火力调整为中火，可以改变水的沸腾方向，粥不会溢出锅。）
第 3 步3.薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

该菜品最后更新于：2026-05-04