西红柿鸡蛋面

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分类：懒人餐面条早餐主食粉面功效：美容养颜;瘦身餐;健脾开胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道西红柿鸡蛋面的清淡滋味最合胃口。这款面条属于平民级，没有昂贵的材料，也没有繁琐的步骤，制作方法相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。

鸡蛋；面条；西红柿；葱姜蒜

香油；酱油；盐；

鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素C，而西红柿维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。

第 1 步1.葱姜蒜切丁，西红柿洗净切块备用。
第 2 步2.锅中放油，放入葱姜蒜翻炒，然后放入西红柿翻炒至出汁。
第 3 步3.在锅中倒入凉水，然后烧开至翻滚，加盐，倒入少许酱油，然后滴几滴香油。
第 4 步4.放入面条煮至9成熟时，将鸡蛋打散倒入，鸡蛋飘起来后就可以了。
第 5 步5.做西红柿鸡蛋面时，西红柿一定要先煸炒一下，而且要炒出汁再倒水更好吃。
第 6 步6.鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素C，而西红柿维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。

该菜品最后更新于：2026-08-12