黄花豌豆蛋汤

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分类：懒人餐家庭餐老人餐月子餐功效：减肥瘦身;三高调养难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

该汤味道清淡，清爽可口。其中黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

菜品禁忌

新鲜黄花菜里含有秋水仙碱。因为最早是从秋水仙的球茎里提取出来的，所以被命名为秋水仙碱。⠂ ⠧狦𐴤𛙧ⱥ𜨤𚺤𝓥慥ﯤ𛥨⫦𐧥얤𘺦𜉦ڄ

所需食材

处理好的黄花菜；鲜豌豆；鸡蛋

所需调料

鸡汤或清水；盐；油；

黄花豌豆蛋汤的做法

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。