蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
薯粉炖鲫鱼
分类:
家常菜式
粉丝
炖盅
炖菜
功效:补铁;高血脂;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
薯粉炖鲫鱼,鲫鱼味美,薯粉很Q哦ⷂ𗂷不一样的感觉,不一样的享受ⷂ𗂷
菜品禁忌
所需食材
野生
鲫鱼
(6条);
大葱
(1节);
红薯
粉丝(1把);蒜(2瓣);姜(1块);黑
木耳
(若干);油(3茶匙);
剁椒
(2茶匙);郫县
豆瓣
(2茶匙);
胡椒
(半茶匙);盐(适量)
所需调料
薯粉炖鲫鱼的做法
1、薯粉也可以提前泡发,就是时间略长点。
2、用了豆瓣酱,盐的用量适度。
第 1 步
1.准备好野生鲫鱼和薯粉、干木耳、姜、蒜、大葱、剁椒。
第 2 步
2.黑木耳洗净、泡发。
第 3 步
3.红薯粉丝入锅煮发。
第 4 步
4.葱姜蒜分别切好备用。
第 5 步
5.鲫鱼收拾好,抹干水分,入锅两面略煎一下。
第 6 步
6.煎好的鲫鱼盛起备用。
第 7 步
7.锅中余油爆姜蒜,下入鲫鱼。
第 8 步
8.倒入木耳、薯粉,加入少许盐、胡椒适量水,煮开。
第 9 步
9.加入郫县豆瓣,炒匀,再煮10分钟。
第 10 步
10.倒入剁椒,炒匀。
第 11 步
11.收汁,调好味即可盛起。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/150579
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
红烧排骨
无锡风味炒粉丝
冬阴功汤
火腿肠炒土豆丝
新疆炒烤肉
肉碎空心菜
炒双菇
洋参石斛炖鸡汤
美食推荐
酸奶香辣烤鸡腿
炖猪排
辣椒拌豆腐丝
烧杂拌
黄秋葵炒肉
酱肉茄丁
蒜蓉粉丝蒸虾
蒜香麻酱拌粉丝
广式烧肉
培根鸡肉卷
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
辣味
冬瓜薏米猪大骨汤
米粉
新疆风味红焖羊排
沙冰
年菜
排骨萝卜汤
南瓜龙骨汤
豆腐羹
巧克力味
樱桃汁
枸杞猪肝汤
木耳炒白菜
鲜橙汁
香菇炖鸡
芝士焗饭
西红柿鸡蛋菠菜面
菠菜鸡蛋汤
虫草花花豆骨头汤
自制饮品