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西餐
培根鸡肉卷
分类:
家庭餐
西餐
功效:健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道培根鸡肉卷材料和制作方法都不难,轻轻松松就可以在家享受精致西餐了。
菜品禁忌
所需食材
培根
3片;鸡脯肉0.5块;
莴笋
;
胡萝卜
所需调料
白胡椒粉;白葡萄酒少许;盐;百里香;
培根鸡肉卷的做法
第 1 步
1.准备材料。鸡脯肉用刀片成薄片后,加入白葡萄酒。
第 2 步
2.加入盐,白胡椒粉和少许百里香碎,揉匀腌制30分钟。将莴笋,胡萝卜切成条状。
第 3 步
3.腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条,卷起。三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。
第 4 步
4.一直卷至尾部,尽量卷紧。再用锡纸包住卷起,二头拧紧。
第 5 步
5.放入预热好200度的烤箱中,烤25分钟。烤好取出放入平底锅中,中小火煎至表面焦黄,取出切开装盘配蔬菜色拉食用。
第 6 步
6.小帖士:1.百里香我用的是干的,量不要多一点点提味就好,没有也可以不放。2.锡纸使用时要用亚光面接触食物。3.装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用。4.烤箱的温度请依自家烤箱调整,肉卷比较厚要烤熟烤透。
第 7 步
7.走进西餐厅经常会被舒缓的音乐,柔和的灯光,温馨的用餐环境所陶醉,尤其是食物的摆盘精雕细做就象是一道道艺术品。
第 8 步
8.所以去西餐厅享受美食的同时我也经常要偷师学几手,闲暇时在家里花点心思,做好的食物用心摆个造型就能让人眼前一亮。
第 9 步
9.就象这道培根鸡肉卷一样,材料和制作方法都不难,轻轻松松就可以在家享受精致西餐了。
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