功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养
简介及特色: 蛤蜊大都用于做汤,和豆腐一起烧的“蛤蜊豆腐汤”名闻遐迩,有“天下第一鲜”的美称。也可煮熟之后,拿出里面的肉炒着吃,另有一番风味。
1.准备材料。
2.蛤蜊吐干净沙子,用清水多冲洗几遍,豆腐切小块、火腿肉切小块,姜切片、葱白切段。
3.锅里放少许油,放入火腿肉炒香。
4.放入姜片、葱白段略略拌炒。
5.加入清水与素高汤(比例随意)。
6.放入豆腐煮开,转小火炖上5分钟左右。
7.放入蛤蜊,再次煮开即可。
8.放少许白胡椒粉及盐(火腿肉够咸的话就不用再加盐了)调味儿,出锅。
9.很鲜美的一道清淡汤。
10.一定要记住啦,蛤蜊的泥沙一定要吐干净。
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