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小白菜蛋黄粥
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菜品特色
小白菜富含维生素B1、维生素B6、维生素C、纤维素等多种营养元素，长期食用小白菜有助于增强免疫力，而且小白菜含钙量较高，是预防宝宝佝偻病可以选择的蔬菜。菜品禁忌
所需食材
白菜(3片)；大米(15克)；蛋黄(1个)所需调料
小白菜蛋黄粥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：大米15克、蛋黄1个、白菜菜叶3片 - 第 2 步
2.鸡蛋蒸熟，取蛋黄部分。 - 第 3 步
3.用研磨器将蛋黄磨碎。 - 第 4 步
4.将白菜清洗干净，放入沸水中焯烫后，取菜叶部分。 - 第 5 步
5.将捞起的白菜切碎。 - 第 6 步
6.将大米淘洗好，然后以大米：清水=1：7的比例加入清水，将大米熬煮成软烂的米粥，然后放入菜末。 - 第 7 步
7.然后加入蛋黄末。 - 第 8 步
8.再稍微煮开，关火。 - 第 9 步
9.将白菜蛋黄粥盛入碗中即可。
该菜品最后更新于：2026-05-06
