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西洋菜猪血汤
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菜品特色
猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，对缓解缺铁性贫血有一定作用。但是，食用过量的猪血会影响人体对其他矿物质的吸收，建议一周食用不要超过2次。菜品禁忌
所需食材
西洋菜(300克)；猪血(500克)；盐(1茶匙)；姜(2片)；油(2茶匙)所需调料
西洋菜猪血汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：西洋菜300克、猪血500克、油2茶匙、盐1茶匙、姜2片 - 第 2 步
2.将西洋菜反复清洗，将泥沙洗去之后，折成段备用。将猪血洗干净，然后切成片。 - 第 3 步
3.锅中倒入500毫升左右的水，加入姜片和油，烧开。 - 第 4 步
4.先放入猪血略微煮滚一下。 - 第 5 步
5.然后放入西洋菜。 - 第 6 步
6.煮开之后，调入盐。 - 第 7 步
7.拌匀装入碗中即可。
该菜品最后更新于：2026-05-16
