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开胃拌黄瓜
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菜品特色
黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲，黄瓜富含维生素C，维C具有保护牙齿健康、保护肝脏、提高免疫力的功效。菜品禁忌
所需食材
黄瓜(2根)；大蒜(4克)；盐(1茶匙)；白醋(2汤匙匙)；糖(1汤匙)所需调料
开胃拌黄瓜的做法
- 第 1 步
1.准备食材：黄瓜2根、蒜蓉4克、盐1茶匙、白醋2汤匙匙、糖1汤匙 - 第 2 步
2.将黄瓜洗干净，切成小段。 - 第 3 步
3.黄瓜放在干净的容器中用盐搅拌均匀。 - 第 4 步
4.腌制约20分钟。 - 第 5 步
5.大蒜剁成蒜蓉。 - 第 6 步
6.另取一个小碗，放入白醋、白糖、蒜蓉搅拌均匀，做成调味汁。 - 第 7 步
7.腌制后的黄花会渗出水分，倒掉水分，将调味汁倒入黄瓜中搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏一天入味即可。
该菜品最后更新于：2026-10-16
