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莲子炖猪心汤
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菜品特色
莲子炖猪心汤富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，有补气血、安宁情绪、健脾养心的作用。菜品禁忌
所需食材
猪心(半个)；莲子(50克)；红枣(3颗)；姜(2片)；盐(2茶匙)所需调料
莲子炖猪心汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：猪心半个、莲子50克、红枣3颗、姜2片、盐2茶匙 - 第 2 步
2.莲子洗干净，掰开，去掉莲子心。 - 第 3 步
3.将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。 - 第 4 步
4.将猪心切块。 - 第 5 步
5.将红枣洗干净，去掉枣核。 - 第 6 步
6.取一口汤锅，放入猪心、莲子、红枣和姜片，倒入适量的清水，用大火烧开之后，换成小火炖煮1.5-2个小时。 - 第 7 步
7.炖煮好的汤调入盐，拌匀即可出锅。
该菜品最后更新于：2026-08-18
