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猪腰黑木耳汤
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菜品特色
猪腰有有滋肾利水的作用，具有补肾气、消积滞、止消渴之功效，食用可缓解肾虚腰痛、水肿等症状。菜品禁忌
所需食材
瘦肉(20克)；木耳(（泡发）15克)；猪腰(1个)；葱段(5克)；盐(2茶匙)；胡椒粉(半茶匙)；高汤(500毫升)所需调料
猪腰黑木耳汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：猪腰1个、水发木耳15克、瘦肉20克、葱段5克、盐2茶匙、胡椒粉半茶匙、高汤500毫升 - 第 2 步
2.猪腰切除深色和白色的筋膜，尽量处理干净，然后切成丁。 - 第 3 步
3.猪腰用生粉多抓洗几遍，放入清水中浸泡半个钟头，期间换水2-3次。 - 第 4 步
4.瘦肉洗净，剁成小块备用。黑木耳洗干净，掰成小朵。 - 第 5 步
5.将猪腰入沸水焯烫一会儿后，捞出。 - 第 6 步
6.将高汤煮开，放入猪腰、瘦肉，等食材断生后放入黑木耳。 - 第 7 步
7.最后调入盐和胡椒粉，再翻滚一下即可。
该菜品最后更新于：2026-09-19
