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少油版腐乳焖排骨
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菜品特色
这道少油版腐乳焖排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 排骨 (500g);桂林 腐乳 (1块);姜、 八角 、 桂皮 、 香叶 (适量); 料酒 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的少油版腐乳焖排骨吧。菜品禁忌
所需食材
猪排骨(500g)；桂林腐乳(1块)；姜、八角、桂皮、香叶(适量)；料酒(适量)所需调料
少油版腐乳焖排骨的做法
- 第 1 步
1.猪排骨洗净血水，砍成块。 - 第 2 步
2.锅放水烧开，倒入排骨焯一下，捞出洗净血水备用。 - 第 3 步
3.炒锅烧热放少许油，放入八角、桂皮、香叶、姜炒一下，倒入排骨翻炒几分钟至排骨表面出油，再放腐乳和腐乳汁50ml。 - 第 4 步
4.放水淹平排骨，放料酒，焖煮开，移入高压锅，煮15分钟。 - 第 5 步
5.打开锅盖后大火收汁，装盘。
该菜品最后更新于：2026-07-29
