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秘制红烧五花肉（原汁原味不放水）
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菜品特色
完全不用红烧汁神马的，做的就是原汁原味，烧好后肥而不腻，唇齿留香啊，特别好吃菜品禁忌
所需食材
五花肉(600g)；香葱(一把)；生姜(十几片)；料酒(1袋半)；大茴香(3个)；冰糖(3块)；盐(2g)所需调料
秘制红烧五花肉（原汁原味不放水）的做法
- 第 1 步
1.冷水锅放姜片一半，把五花肉放进去抄水 - 第 2 步
2.大肉切成小块，锅洗干净，放底油，放肉翻炒 - 第 3 步
3.放一点酒，放生抽，放点老抽上色，翻炒 - 第 4 步
4.另准备炖锅，放入剩下的姜片，冰糖，盐，肉，茴香，香葱剩下的酒，尽量没过肉，大火烧开，中小火开始煮 - 第 5 步
5.过程图 - 第 6 步
6.开始煮，煮到汁浓稠快干就好啦，大概1个半小时左右，最后大火收汁哦 - 第 7 步
7.成品图
该菜品最后更新于：2026-05-18
