皮蛋瘦肉粥
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菜品特色
这道皮蛋瘦肉粥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 皮蛋 (5个); 瘦肉 (适量); 生姜 ; 葱头 ; 葱花 ; 香菜 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的皮蛋瘦肉粥吧。菜品禁忌
所需食材
皮蛋(5个)；瘦肉(适量)；生姜；葱头；葱花；香菜所需调料
皮蛋瘦肉粥的做法
葱油依照个人喜好，放不放都可以。但是有放的话会香很多哦。经常做饭的朋友应该都知道的。稀饭不易太稠，影响口感。也不要太稀了。按照我的做法换保温档闷的两次一般都不会太稀的。
- 第 1 步
1.如图将瘦肉切成薄片、皮蛋切丁、适量姜丝、小葱段、香菜适量（忘记拍葱头了，把葱头切小碎丁）准备就绪 - 第 2 步
2.淘适量米用电饭锅烧稀饭，稀饭烧开再等五分钟左右，依次将肉片、皮蛋、姜丝加入。记得搅拌下。继续烧饭
- 第 3 步
3.十分钟左右换保温档，盖好锅盖闷十来分钟，再换加热档烧开十分钟左右换保温档即可 - 第 4 步
4.最后加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花、葱油（用锅加入少许油，八九成热把切好的葱头丁倒入炼出香味即可关火）盖上锅盖闷一会，会变得更浓稠美味哦。
该菜品最后更新于：2026-08-23
