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肉末杂酱面
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菜品特色
杂酱面是大多数人喜欢的一种面条吃法，制作省时简单，味道喷香浓郁，快手午餐必get技能。菜品禁忌
所需食材
肉糜(300g)；甜面酱(150g)；葱末(适量)；姜末(少许)；八角(3枚)；料酒(15ml)；鸡蛋(面用1个)所需调料
肉末杂酱面的做法
和面加入蛋液和少许盐，更爽滑更筋道哦！- 第 1 步
1.和面，面加了蛋液和少许盐，醒20分钟。 - 第 2 步
2.油热先炒香八角和葱末，肉糜加入料酒，生姜末下锅翻炒 - 第 3 步
3.加入甜面酱和一点辣椒酱继续翻炒，直至快炒干水分为止。 - 第 4 步
4.擀面，切面条。擀面我不拿手，用了好久，酱都等急了哈哈 - 第 5 步
5.制作好的杂酱面，还不错吧，味道也不错，只是我忘记买青菜，可以被原谅吗？
该菜品最后更新于：2026-07-16
